Resum en titulars

Les exportacions agroalimentàries catalanes demostren la seva fortalesa davant el context d’inestabilitat internacional i refredament de l’economia generat per la inflació, el preu dels aliments i de l’energia, així com de factors climàtics.
El sector continua el camí del volum al valor pel que fa a les exportacions. Per primera vegada, supera els 15.327,60 M€ amb un increment en valor del 3,22%. D’aquesta manera, es manté com a motor de l’economia catalana.
Un de cada sis euros exportats per Catalunya provenen de les exportacions agroalimentàries (15,22%).
Catalunya exporta aliments en la línia del conjunt de l’Estat (-0,24%) i per sobre de la UE (-5,98%). Les vendes de productes agroalimentaris catalans a l'exterior durant 2023 representen gairebé una quarta part del total de les exportacions agroalimentàries de l'Estat (22,02%). És, per tant, una potència exportadora en aliments i begudes per davant de Portugal, Grècia, Perú, Colòmbia, Suècia o Japó.
El sector continua demostrant que és competitiu als mercats exteriors pel seu valor afegit donat que, els últims 10 anys, les exportacions agroalimentàries catalanes han crescut un 89,95% en valor i un 16,15% en volum. Es manté com el tercer sector econòmic exportador de Catalunya per sota de les semi manufactures i dels béns d’equip, amb qui ha anat retallant distància.
Catalunya continua amb el superàvit comercial agroalimentari aconseguit per primera vegada el 2019, situant-se al 2023 en una taxa de cobertura del 103,97% i exporta més (15.327,60 M€) del que importa (14.742,88 M€).
Es manté la trajectòria favorable del volum al valor. Tots els sectors agroalimentaris creixen en valor a excepció del sector de dels olis vegetals (-10,22%) encara que l’oli d’oliva creix (+18,90%). El del vi, que inclou els subsectors del cava i el vi tranquil, decreix -1,28%, i el dels cereals i molineria -23,86%. Al 2023 trobem increments de valor significatius en fruita (15,77%), fine food (11,21%), carn i embotits (2,19%) i peix i marisc (0,78%).
Tot i que es decreix un -9,54% en volum, es tracta d’una xifra lleugerament superior a la mitjana de l’Estat (-8,88%) i de la UE (-6,17%). Aquest decrement es deu, principalment, a l’impacte de la baixa producció del sector de l’oli d’oliva per factors climatològics i dels cereals i molineria. S’hi sumen les menors exportacions de productes de peix i els carnis, que per segon any consecutiu redueixen el seu volum exportat i en canvi augmenten en valor.
Els sectors més exportadors continuen sent el carni i el fine food, que representen respectivament el 34,89% i el 31,02%. La fruita i horta, gràcies al seu augment de valor exportat, tornen a situar-se com a tercer sector exportador per davant dels olis vegetals, que passen a ser el quart sector exportador. La cinquena posició l’ocupa el sector del vi. Tanquen el rànquing el sector dels cereals i molineria i el del peix i marisc.
Donat el context d'inestabilitat en mercats tercers, principalment asiàtics, el sector agroalimentari català aposta per incrementar a mercats més estables i proper, com els europeus.
El nombre de països al qual s’exporta es manté estable (199). Destaca un increment considerable en les vendes a la UE respecte de l’any anterior; passant de ser la receptora pràcticament la meitat de les exportacions agroalimentàries catalanes (55,85%) el 2022 a gairebé dos terços (63,26%) el 2023, amb un creixement del 16,91%. La resta d’exportacions (36,74%) va destinades a mercats tercers que decreixen en conjunt un -14,10%. Per regions, decreixen significativament a Àsia (-26,78%), Orient Mitjà (-20,58 %), Oceania (-18,24%), Àfrica (-11,87%), Amèrica del Nord (-6,54 %) i Amèrica Llatina (-5,56%).
França continua sent el primer país receptor mentre que Itàlia es consolida com a segon destí. El tercer mercat de destí és Alemanya, el quart Portugal i el cinquè Regne Unit. Els mercats asiàtics, en general, decreixen significativament en un -26,78%. Concretament, la Xina decreix un -38,92% i passa de la tercera posició a la sisena.
Es manté estable el nombre d’empreses agroalimentàries catalanes exportadores regulars (aquelles que acumulen, com a mínim, 4 anys consecutius de vendes a l’exterior) amb 2.995 (+91 empreses respecte al 2022).
Les empreses participants al Baròmetre d’exportacions agroalimentàries de Catalunya, impulsat per Prodeca, ratifiquen la tendència de creixement del comerç internacional, valoren positivament l’activitat exportadora del 2023 i són optimistes de cara l’exercici 2024.